{"id":15177,"date":"2021-04-09T09:32:50","date_gmt":"2021-04-09T09:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/marlycamino.com\/?p=15177"},"modified":"2021-04-14T09:38:36","modified_gmt":"2021-04-14T09:38:36","slug":"platos-tipicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marlycamino.com\/es\/platos-tipicos\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos del Camino de Santiago"},"content":{"rendered":"\n<p>Todos los peregrinos que realizan las distintas etapas del <strong>Camino de Santiago<\/strong> se quedan maravillados por la gastronom\u00eda de Espa\u00f1a, en concreto de <strong>Galicia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta entrada vamos a hablar de 10 incre\u00edbles y sabrosos <strong>platos t\u00edpicos del Camino de Santiago<\/strong> que podr\u00e1s encontrar en tu peregrinaje.<\/p>\n\n\n\n<p>No son solo 10 platos t\u00edpicos, sino 10 razones m\u00e1s que te damos para que te decidas a realizar el Camino de Santiago y disfrutar de todos estos deliciosos manjares.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empanada.<\/h2>\n\n\n\n<p>Las deliciosas <strong>empanadas gallegas<\/strong> se distinguen por su interior, es decir, por sus ingredientes. Estos pueden ser: bonito, pulpo, carne, bacalao\u2026 Siempre acompa\u00f1ado de un delicioso sofrito de cebolla y pimientos.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas empanadas se realizan en todas partes de Galicia, por lo que da igual la zona en la que realices tu peregrinaje que siempre te encontrar\u00e1s un trozo de empanada esper\u00e1ndote.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"848\" height=\"477\" src=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15162\" srcset=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega.jpg 848w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega-300x169.jpg 300w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega-768x432.jpg 768w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega-500x281.jpg 500w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega-100x56.jpg 100w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Empanada-gallega-846x476.jpg 846w\" sizes=\"auto, (max-width: 848px) 100vw, 848px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bfSab\u00edas que hay multitudes de <strong>fiestas<\/strong> para honrar este delicioso manjar? A continuaci\u00f3n, vamos a destacar las 2 fiestas m\u00e1s importantes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Fiesta de la Empanada <\/strong>(Chatanda, Lugo): La festividad se celebra el \u00faltimo martes del mes de Agosto.<\/li><li><strong>Fiesta de la Empanada de trigo de Cordero <\/strong>(Valga, Pontevedra): La festividad se celebra durante finales del mes de Agosto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marisco.<\/h2>\n\n\n\n<p>Dentro de este producto podemos encontrar una <strong>inmensa cantidad muy variada<\/strong>, como, por ejemplo: mejillones, vieiras, percebes, langostinos, centollas, n\u00e9coras, pulpo, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Para su elaboraci\u00f3n simplemente se ponen en una olla a cocer y luego a comer, as\u00ed de simple.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"798\" height=\"529\" src=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/marisco-gallego.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15178\" srcset=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/marisco-gallego.jpg 798w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/marisco-gallego-300x199.jpg 300w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/marisco-gallego-768x509.jpg 768w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/marisco-gallego-500x331.jpg 500w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/marisco-gallego-100x66.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 798px) 100vw, 798px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El marisco lo puedes encontrar por toda Galicia. Pero es cierto que, si deseas el producto m\u00e1s fresco de la zona, te recomendamos que realices el peregrinaje <strong>por zonas cercanas a la costa<\/strong>, como por ejemplo en el <strong>Camino Ingl\u00e9s y la ruta a Fisterra y Mux\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pulpo a la gallega.<\/h2>\n\n\n\n<p>Este plato es una <strong>se\u00f1a identificativa de Galicia<\/strong>. Tiene una elaboraci\u00f3n sencilla: olla con agua caliente, se mete unos segundos y se saca, as\u00ed 3 veces, y se deja cocer un tiempo que depender\u00e1 del peso del producto. Una vez terminado este proceso, se corta, se a\u00f1ade sal, piment\u00f3n, aceite y a comer.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay zonas de Galicia que son muy famosas por su calidad a la hora de hacer el pulpo a la gallega. Uno de estos lugares es <strong>O Carballi\u00f1o (Ourense)<\/strong>, aunque no hay ninguna ruta del Camino de Santiago que pase por esta localidad. Otro lugar muy famoso y que si se encuentra en la ruta es <strong>Melide<\/strong>, en concreto en la etapa que se unen <strong>el <a href=\"https:\/\/marlycamino.com\/es\/cuales-son-los-caminos-de-santiago-mas-conocidos\/\">Camino Primitivo<\/a> y <a href=\"https:\/\/marlycamino.com\/es\/camino-frances\/\">el Camino Franc\u00e9s<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunas fiestas famosas en honor a este plato son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Fiesta del pulpo <\/strong>(O Carballi\u00f1o, Ourense): Esta fiesta se celebra a principios del mes de Agosto en la etapa 31 del Camino Franc\u00e9s.<\/li><li><strong>Fiesta del pulpo <\/strong>(Mugardos, A Coru\u00f1a): Esta localidad se encuentra muy cercana a la Etapa 1 del Camino Ingl\u00e9s. Esta fiesta se celebra a principios del mes de Julio.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Almejas \u201cA la marinera\u201d.<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta receta es muy <strong>caracter\u00edstica<\/strong> en esta comunidad aut\u00f3noma.<\/p>\n\n\n\n<p>Como hemos mencionado anteriormente, este producto se puede encontrar en muchos lugares. Aunque si se quiere un producto lo m\u00e1s fresco posible debemos de acercarnos a la <strong>costa gallega<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"815\" height=\"543\" src=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/almejas-a-la-marinera-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15164\" srcset=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/almejas-a-la-marinera-1.jpg 815w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/almejas-a-la-marinera-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/almejas-a-la-marinera-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/almejas-a-la-marinera-1-500x333.jpg 500w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/almejas-a-la-marinera-1-100x67.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 815px) 100vw, 815px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cocido Gallego.<\/h2>\n\n\n\n<p>Lo que diferencia este plato de otros similares es su <strong>materia prima<\/strong>, ya que en el gallego se usan: grelos, berznas o repollo, patatas gallegas, chorizos de la zona y lac\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Este plato lo podemos encontrar en <strong>Lal\u00edn<\/strong>. Esta localidad se encuentra en <strong>Pontevedra<\/strong> y es famosa en la comunidad por su gran elaboraci\u00f3n del cocido gallego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caldo gallego.<\/h2>\n\n\n\n<p>Este plato es uno de los <strong>m\u00e1s conocidos<\/strong> de la gastronom\u00eda gallega. Sus ingredientes principales son: verduras, patatas, alubias blancas y grasa de cerdo.<\/p>\n\n\n\n<p>El caldo gallego se realiza por toda Galicia, ya que es un <strong>plato c\u00e1lido para las \u00e9pocas de fr\u00edo<\/strong>. Por ello, los peregrinos que deciden aventurarse a realizar el Camino de Santiago en invierno, deber\u00e1n de buscar este plato para <strong>recuperar energ\u00edas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pimientos del padr\u00f3n.<\/h2>\n\n\n\n<p>Este plato se trata <strong>de pimientos muy peque\u00f1os con un fuerte sabor<\/strong>. Este producto es originario de <strong>San Francisco de Herb\u00f3n (Padr\u00f3n)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-1024x685.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15170\" srcset=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-300x201.jpg 300w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-768x514.jpg 768w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-1536x1028.jpg 1536w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-500x335.jpg 500w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-100x67.jpg 100w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-846x566.jpg 846w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron-1184x792.jpg 1184w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pimientos-del-padron.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pan Gallego.<\/h2>\n\n\n\n<p>Este producto tiene desde 2017 el t\u00edtulo de <strong><em>Indicaci\u00f3n de Origen Protegida<\/em><\/strong><em>. <\/em>Esto se debe a su corteza crujiente, miga esponjosa y alveolado abundante e irregular, que se elabora artesanalmente con harina de trigo blando.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Queso gallego.<\/h2>\n\n\n\n<p>Este producto cuenta con varias <strong>Denominaciones de Origen<\/strong> debido a su incre\u00edble calidad y sabor, estos son: Queso Arz\u00faa-Ulloa, Queso San Sim\u00f3n da Costa, Queso de Tetilla y Queso Cebreiro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15174\" srcset=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-300x169.jpg 300w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-768x432.jpg 768w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-500x281.jpg 500w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-100x56.jpg 100w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-846x476.jpg 846w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego-1184x666.jpg 1184w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/queso-gallego.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cada queso tiene <strong>su territorio o localidad destacada<\/strong>, menos el Queso de Tetilla que se realiza en toda Galicia. Estos lugares son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Queso Arz\u00faa-Ulloa: <\/strong>Arz\u00faa (A Coru\u00f1a). Localidad dentro del Camino Franc\u00e9s (Etapa 31)<\/li><li><strong>Queso San Sim\u00f3n da Costa:<\/strong> Situada dentro de los territorios de la comarca de Terra Ch\u00e1 en Lugo, donde se encuentra Vialba, localidad dentro del Camino del Norte (Etapa 29)<\/li><li><strong>Queso Cebreiro:<\/strong> Se encuentra dentro de la provincia de Lugo, en O Cebreiro. Esta localidad se encuentra dentro del trazado del Camino Franc\u00e9s (Etapa 26).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vino Gallego.<\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque no es un plato, el vino gallego es digno de menci\u00f3n ya que ha llegado a tener <strong>hasta 5 Denominaciones de Origen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos son: <strong>Ribeiro, Valdeorras, R\u00edas Baixas, Monterrei y Ribeira Sacra<\/strong>. Todos se encuentran en la zona sur de Galicia<strong>: Ourense y Pontevedra<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Casi todas las posibles rutas del Camino de Santiago transcurren por los hermosos <strong>vi\u00f1edos<\/strong> gallegos, por lo que siempre tendr\u00e1s la oportunidad de probar estos maravillosos vinos de Galicia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"540\" src=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vino-gallego.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15176\" srcset=\"https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vino-gallego.jpg 800w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vino-gallego-300x203.jpg 300w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vino-gallego-768x518.jpg 768w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vino-gallego-500x338.jpg 500w, https:\/\/marlycamino.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vino-gallego-100x68.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Como pod\u00e9is observar, existen deliciosos platos t\u00edpicos dentro de la gastronom\u00eda de Galicia. Seguro que no hemos mencionado muchos otros productos que merec\u00edan ser nombrados. Si sabes de alg\u00fan otro, no dudes en coment\u00e1rnoslo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora que ya conoces alguno de los platos t\u00edpicos del Camino de Santiago, \u00bfA que esperas para programar este fant\u00e1stico viaje?<\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que para el 2021 es a\u00f1o Santo y podemos organizar tu Camino a tu medida. Adem\u00e1s, cuentas con la m\u00e1xima flexibilidad de cancelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1Buen camino!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos los peregrinos que realizan las distintas etapas del Camino de Santiago se quedan maravillados por la gastronom\u00eda de Espa\u00f1a, en concreto de Galicia. En esta entrada vamos a hablar de 10 incre\u00edbles y sabrosos platos t\u00edpicos del Camino de Santiago que podr\u00e1s encontrar en tu peregrinaje. 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